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浩博永久关闭怎么回事·时下便宜又好吃的鱼,就是它了,刺少肉多全家皆宜,几天不吃就馋

[2020-01-11 17:30:30] 【

浩博永久关闭怎么回事·时下便宜又好吃的鱼,就是它了,刺少肉多全家皆宜,几天不吃就馋

浩博永久关闭怎么回事,时下便宜又好吃的鱼,就是它了,刺少肉多全家皆宜,几天不吃就馋

时下便宜的鱼有什么比较好吃的了,这是前几天一位朋友问我的问题。扣除海鱼的话在淡水鱼里面,我个人觉得是罗非鱼。这是一种繁殖力、生命力极强的鱼种。记得那会刚开始的时候,河里潭里全是这一种鱼。只要你放一点鱼苗进去没有多久这个地方就会被它的种群所占领,也由于它是繁殖力强好养。它的价格一直上不去,甚至很多人不爱吃罗非鱼。因为嫌弃它脏,其实只要是正常养殖的都是没有问题的。

在处理的时候,要把鱼的内膜黑膜用钢丝球清刷干净然后再来烹饪料理。料理罗非鱼我个人认为使用川菜式的做法最为好吃并且没有一点土腥味,川菜式的做法是使用浓重的酱料味来掩盖去除鱼本身的腥味。并赋予鱼另一个层面上的味道,如果你很喜欢吃这个鱼。但是又不知道如何料理,那不妨跟着今天的美食推荐做个看看。相信你一定会喜欢上这个做法!

食材:罗非鱼1条、青葱3根、老姜3片、蒜头3瓣、干辣椒3个、豆瓣酱1匙、生抽2匙、味精1小匙、料酒1匙、生粉3匙

具体制作步骤:

1、辅料的食材还是老样子要提前准备好,葱姜蒜是做鱼必备的食材不能少哟。

2、豆瓣酱是川菜的灵魂调味料,这个酱料如果没有就没有味道了。

3、罗非鱼也叫非洲鲫鱼,是一种生命力繁殖力极强的鱼类。肉质非常的弹牙,用来红烧还是非常好吃的。

4、把鱼处理干净,在两面各划割上三刀这样有助熟透和入味。

5、把淀粉均匀的抹在鱼的两面及里面,然后放入锅中小火慢慢炸透最后升高油温复炸一次捞出备用。

6、炸好鱼倒出大部分的油,留下少许油。先爆干姜片再放入青葱、蒜瓣一起爆香,然后勺入豆瓣酱炒出香味炒出红油。

7、加入一碗水并放入调味料,最后放入炸好的鱼焖烧至收汁即可。

8、一道非常好吃的焖烧罗非鱼就做好了,不管是下饭、下粥还是下酒都非常的完美。

小贴士:

1、葱姜蒜是做鱼必备的辅料不要少了哦

2、油炸鱼的时候要炸透才会好吃

3、豆瓣酱本身咸味比较足,下调料要注意把握。

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